发布供求 | 发布求购 | 选择品种 | 商家频道 | 搜中药 | 首页 请登录 注册 |客服中心 查询台
热门药材: 胡椒 花椒 蝉蜕 徐长卿  锁阳  淫羊藿 夏枯球 
 
资讯   -    价格   -    快讯    -    分析   -    搜中药   -   商家   -   供应   -    求购   -   健康  -   论坛  -   图片   -   视频
当前位置:永信中药网 > 健康食品 > 正文
清明后,可多吃绿色的芽菜!
来源:  2018-4-10 8:57:16 | 作者:
分享
浏览181次 |评论

《黄帝内经》:“春三月,此谓发陈”。什么叫“发陈”?陈是旧的,发陈就是发芽。中医认为,初生的芽是生命力的集聚,所以吃豆芽跟吃豆瓣完全不同。清明后,可多吃绿色的芽菜!

 

1绿豆芽

 

春天气候干燥,容易口干唇燥,而豆芽是滋养润燥、清热解毒的好选择。

 

韭菜炒绿豆芽

食材:绿豆芽,韭菜,油,盐,醋

做法:

1.绿豆芽摘洗干净。韭菜苔洗净,切小段儿。

2.锅内油热后,放入绿豆芽,炒一分钟后,加入盐。

3.绿豆芽变透明色后,放入少许醋,放入切好的韭菜苔。

4.韭菜苔炒熟后,即可。

 

2豌豆苗

 

豆苗含丰富钾、磷,钾是维持肌肉运作的必需物质,并能调节血压。

凉拌豌豆苗

食材:豌豆苗,白芝麻,盐,芝麻油

做法:

1.煮一锅水,烧开后加一点油和盐,放入豌豆苗焯烫一下。

2.捞出沥干水分后放入凉开水里冷一下,这样小苗会很绿。

3.最后加盐和芝麻油拌匀即可。

 

3蒜苗

蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用,可预防血栓的形成,同时还能保护肝脏。

 

蒜苗回锅肉

食材:五花肉400克、蒜苗200,1根、姜末4片、蒜2瓣、红辣椒1个、花椒10粒、豆豉10,料酒1勺、酱油2勺、郫县豆瓣酱2勺、甜面酱1/2勺、白糖5克、花生油适量

做法:

1.锅中加花椒、姜片、葱段、料酒和清水,水开后放入五花肉煮至七成熟。

2.捞出五花肉,晾凉之后切薄片。

3.蒜苗洗净后斜切成小段,红辣椒切菱形片。

4.锅中烧热花生油,将五花肉片煸炒至出油,盛出备用。

5.锅中留底油,爆香姜末蒜末,下郫县豆瓣酱炒香至出红油。

6.倒入五花肉,加入酱油,然后翻炒均匀。

7.再加入甜面酱、白糖,放入蒜苗、红椒,炒至断生即可。

 

4芦笋

 

芦笋具有利尿作用,能帮助人体排出多余水分,缓解腹胀不适。

 

芦笋炒蛋

食材:芦笋,鸡蛋,蒜片,葱花,现磨黑椒碎,盐,干贝素

做法:

1.芦笋洗净,去掉老的那一段。

2.清水烧开,加少量食盐和油,芦笋淖熟,蒜去皮切片。

3.热油爆香蒜片,下芦笋翻炒备用,鸡蛋加盐,葱花打散。

4.平底锅烧热油,倒入蛋液,快要凝固时把芦笋倒入,翻炒几下,洒黑椒碎,装盘。

 

5荠菜

 

荠菜是春季最有代表性的野菜,它有平肝明目、清热止泻、利尿消肿等作用。

 

荠菜豆腐羹

食材:荠菜100克,豆腐1块,油、盐、芝麻油适量

做法:

1.荠菜洗净焯水挤干水份切碎,豆腐切块。

2.起锅热油放豆腐和2碗水烧开。

3.放盐和鸡精调味,加荠菜烧开即可。

 

6马齿苋

 

 

马齿苋含有大量去甲肾上腺素、钾盐及丰富的柠檬酸、苹果酸等,可以起到保持血糖稳定、降低血压、保护心脏的作用。

 

香拌马齿觅

食材:马齿觅,尖椒,红椒,醋,香油,独蒜,剁椒,白芝麻,辣椒油,芝麻油,白糖

做法:

1.马齿苋去掉老茎和根洗净,烧开半锅水,加入少油和少盐,下入马齿苋后再开大火,水一开马上关火捞出。

2.2-3道冷开水。

3.蒜压茸,青红椒切小丁。

4.将所有调味料和剁椒倒入蒜茸碗中。

5.将调好的味汁、青红椒丁、芝麻入马齿苋的碗中拌匀。

6.最后做造型,再撒上些芝麻即可。

 

7蕨菜

 

 

蕨菜中的粗纤维能促进胃肠蠕动,减少肠胃对脂肪的吸收,起到下气通便、消食减肥的作用。

 

香拌蕨菜

食材:蕨菜,枸杞,盐,酱油,醋,蒜,香油,白糖

做法:

1.蕨菜去掉老根,清洗干净。

2.将蕨菜放入锅中烫熟、捞出、过凉、切段。

3.加入蒜末、酱油、香油、盐、醋、白糖、鸡精拌匀即可,可加一些枸杞装饰。

 

8香椿

 

香椿中富含钙、磷、钾、钠等成分,其中含有的香椿素等有机物,能健脾开胃,增强食欲。

 

锅塌香椿豆腐

食材:豆腐,香椿,鸡蛋,面粉,油,盐,料酒,香油,小葱

做法:

1.准备所需材料

2.豆腐洗净后切成片放在盘中,均匀的撒上盐、鸡精、料酒、葱花,腌制10分钟(这样做让豆腐更入味)。

3.香椿洗净后放入开水中焯烫一下。

4.将焯烫好的香椿切成碎末备用。

5.将腌制好的豆腐蘸上面粉。

6.再放入打散鸡蛋液中沾上蛋液。

7.锅中放油烧热,逐块的放入豆腐。

8.炸至金黄色捞出。

9.锅中留少许底油,放入葱花炒香。

10.再放入豆腐,淋上1匙料酒,再加少许清水。

11.放入香椿翻炒。

12.最后加少许盐、鸡精调味,淋少许香油即可出锅。

上一篇:冬季吃冷食健康受影响 下一篇:没有了
发表评论 0条评论 | 点击查看
  快速登录 或 欢迎注册验证码: 匿名发表
每日快讯 更多>>
山银花近期货源走动一般,商家多以...
天冬受产新影响,商家多小批量购货...
茯苓市场近期商家售货积极性较高,...
高良姜近期市场走动不快,少有商家...
巴戟市场货源走动尚好,因库存有量...
苦瓜干市场销量不大,货源零星走动...
产地快讯 更多>>
陕西省佛坪县山萸肉价升...
山东省莒县丹参货多...
云南省罗平县干姜价低...
山西省襄汾县生地走快...
12月上旬陕西商洛地产药材动态...
四川省北川县木香走快...
药市动态 更多>>
[安国药市近况]安国地产药材...
[成都药市近况]成都荷花池药...
[安国药市近况]安国药市快讯...
[亳州药市近况]亳州药市近况...
[成都药市近况]成都荷花池药...
[亳州药市近况]亳州药市快讯...
[成都药市近况]成都荷花池药...
行业动态 更多>>
[重要新闻]“一带一路”引领中药走向...
[本网评论]打得赢的就打 打不赢的就...
[政策法规]2018年中医药工作要点...
[重要新闻]行业深度——中药类保健食...
[本网评论]顺应潮流 实现转型--建...
[重要新闻]政协委员黄璐琦:中药传承...
[重要新闻]“道地药材是质量基础”...
友情链接:
安国信息网 种植技术网 中药材信息 安国信息网 中国医药网 百大医药人才网
医学全在线 中医针灸 千龙中医 安国市天恩药材产品检测有限公司 五绝中医网 速达医药网址导航
闻康网 种植技术网 百大医药人才网 中国医药网 民间中医网 医学全在线
医药招商 速达医药网址导航 民间中医网 中药材种植养殖网 中药材种子科技网 中国中药博览会
帮助中心     联系我们
诚信通 招商加盟 联系方式 客户服务 会员注册条款
免责声明 成为高级会员 成为诚信店铺 手机发供求信息 如何交费
版权声明 关于我们
全国热线: 0312-3552808
邮箱:
传真: 0312-3552808
更多联系方式 >>
扫描二维码进入展厅与基地
地址:河北省安国市东方药城广场南路1号 永信公司信息部
Copyright (c)2015 - 2018 www.3552808.com, All Rights Reserved. 永信中药网 版权所有
电话(传真):0312-3552808
京ICP备11028151 京公网安备11010802015696